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PÉTRIN à BRAS PLONGEANTS de 23 Kg, avec BOL EN ACIER INOXYDABLE de 40 litres, version à VITESSE VARIABLE

TCF163-000300

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Prix/Livraison

TCF163-000300

MÉLANGEUR avec BRAS PLONGEANTS, avec bol en acier inoxydable de 40 litres, capacité de mélange 23 Kg, version à vitesse variable, V.230/1, Kw.2,2, Poids 145 Kg, dim.mm.460x690x1100h

Prix visible seulement pour les usagers enregistrés

description professionelle

MÉLANGEUR à BRAS PLONGEANTS, avec BOL INOX 40 l, CAPACITÉ DE MÉLANGE 23 Kg, version VITESSE VARIABLE :

idéal pour réaliser des pâtes de haute qualité pour pizzerias et pâtisseries , l' utilisation du système de bras plongeant permet une excellente oxygénation des pâtes ;
bras pétrisseur et bol en acier inoxydable AISI 304 ;
pièces mobiles montées sur roulements à billes ;
mouvement des bras réalisé avec des engrenages en nylon autolubrifiants;
capacité de la pâte : min.5 Kg / max.23 Kg (calculée avec 55% d'hydratation, la capacité maximale peut varier selon les ingrédients) ;
capacité farine : min.3 Kg / max.15 Kg;
Réservoir de 40 litres , diamètre mm.425x295;
vitesse variable : de 35 à 60 battements/minute ;
fonctionnement très silencieux ;
minuteries de série ;
carter de cuve fermé pour empêcher la farine de s'écouler, en plastique transparent très robuste;
équipé de roues pour le déplacement et de deux pieds stabilisateurs.

Marquage CE

Fabriqué en Italie

fiche technique

alimentation électrique

Monofase

Volts

V 230/1

fréquence (Hz)

puissance (KW)

2,2

poids net (Kg)

145

largeur (mm)

460

profondeur (mm)

690

hauteur (mm)

1100

description professionelle

MÉLANGEUR à BRAS PLONGEANTS, avec BOL INOX 40 l, CAPACITÉ DE MÉLANGE 23 Kg, version VITESSE VARIABLE :

idéal pour réaliser des pâtes de haute qualité pour pizzerias et pâtisseries , l' utilisation du système de bras plongeant permet une excellente oxygénation des pâtes ;
bras pétrisseur et bol en acier inoxydable AISI 304 ;
pièces mobiles montées sur roulements à billes ;
mouvement des bras réalisé avec des engrenages en nylon autolubrifiants;
capacité de la pâte : min.5 Kg / max.23 Kg (calculée avec 55% d'hydratation, la capacité maximale peut varier selon les ingrédients) ;
capacité farine : min.3 Kg / max.15 Kg;
Réservoir de 40 litres , diamètre mm.425x295;
vitesse variable : de 35 à 60 battements/minute ;
fonctionnement très silencieux ;
minuteries de série ;
carter de cuve fermé pour empêcher la farine de s'écouler, en plastique transparent très robuste;
équipé de roues pour le déplacement et de deux pieds stabilisateurs.