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Fimar BERTA - Pétrin à spirale à CROCHET FIXE de 15 Kg pour pâtes à faible hydratation,

Name: Fimar BERTA - Pétrin à spirale à CROCHET FIXE de 15 Kg pour pâtes à faible hydratation, Pétrin à spirale HOOK 15 Kg pour pâtes à faible hydratation, bol 20 litres, vitesse 28 tr/min, V.400/3, Kw.0,55, Poids 51 Kg, dim.mm.410x580x755h
Brand: FIMAR
SKU: 28508
Price: 997.39
Availability: InStock

Idéal pour les pâtes à BASSE HYDRATATION ou les pâtes grasses (telles que les gressins, les bagels, les wraps, les focaccias, les pizzas à la poêle ou les pâtes aux œufs) , disponible dans les versions MONOPHASÉ V. 230/1 et TRIPHASÉ V. 400/3.

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description professionelle

MALAXEUR À CROCHET conspiral FIXE 15 Kg, pour PÂTE À BASSE HYDRATATION, vitesse bol 28 tr/min,

machine idéale pour les pâtes à faible hydratation ou les pâtes grasses (telles que les gressins, les taralli, les wraps, les focaccias, les pizzas à la poêle ou les pâtes aux œufs );
structure recouverte de peinture anti-rayures ;
bol, ustensile et couvercle grillagé en acier inoxydable AISI 304 ;
bol de 20 litres, diamètre mm.360x210h;
capacité de mélange par cycle 15 kg ;
Vitesse du bol 28 tr/min ;
en utilisant l'outil à crochet innovant , il ne modifie pas la température de la pâte, améliorant son oxygénation,
les temps de traitement de la pâte sont divisés par deux par rapport à un pétrin traditionnel à bras plongeants, fourchette ou spirale ;
En option : 2ème vitesse uniquement sur modèle triphasé .

Accessoires/Options :

2ème vitesse : 28-56 tr/min - Kw.0,75/0,55 - uniquement sur modèle triphasé
minuterie mécanique
roues

MARQUE CE

Fabriqué en Italie

fiche technique

alimentation électrique

Monofase/Trifase

poids net (Kg)

poids brut (Kg)

largeur (mm)

410

profondeur (mm)

580

hauteur (mm)

755

acquista

Modèles disponibles

FM-BERTA15/T

Fimar BERTA - Pétrin à spirale à crochet de 15 Kg pour pâte à faible hydratation, triphasé, V.400//3

Pétrin à spirale CROCHET pour pâtes à faible hydratation, bol 20 litres, vitesse bol 28 tr/min, V.400/3, Kw.0,55, Poids 51 Kg, dim.mm.410x580x755h

€ 817,53
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FM-BERTA15/M

Fimar BERTA - Pétrin à spirale CROCHET 15 Kg pour pâtes à faible hydratation, Monophasé, V.230/1

Pétrin avec spirale CROCHET de 15 Kg pour pâtes à faible hydratation, bol de 20 litres, Vitesse du bol 28 tr/min, V.230/1, Kw.0,55, Poids 51 Kg, dim.mm.410x580x755h

€ 832,03
TVA exclue

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MALAXEUR À CROCHET conspiral FIXE 15 Kg, pour PÂTE À BASSE HYDRATATION, vitesse bol 28 tr/min,

machine idéale pour les pâtes à faible hydratation ou les pâtes grasses (telles que les gressins, les taralli, les wraps, les focaccias, les pizzas à la poêle ou les pâtes aux œufs );
structure recouverte de peinture anti-rayures ;
bol, ustensile et couvercle grillagé en acier inoxydable AISI 304 ;
bol de 20 litres, diamètre mm.360x210h;
capacité de mélange par cycle 15 kg ;
Vitesse du bol 28 tr/min ;
en utilisant l'outil à crochet innovant , il ne modifie pas la température de la pâte, améliorant son oxygénation,
les temps de traitement de la pâte sont divisés par deux par rapport à un pétrin traditionnel à bras plongeants, fourchette ou spirale ;
En option : 2ème vitesse uniquement sur modèle triphasé .

Accessoires/Options :

2ème vitesse : 28-56 tr/min - Kw.0,75/0,55 - uniquement sur modèle triphasé
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roues

MARQUE CE

Fabriqué en Italie

fiche technique

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Prix/Livraison

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fiche technique

cod. FM-B10K

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