Bouleuses pour pâtes : pizza, piadina, pain, formats de 30 à 90 g, automatiques, avec plan d'appui pour récipients à billes

Bouleuse de pâtes automatique verticale pour formats : de 30 à 300 grammes :

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• carrosserie en acier inoxydable ;
• la machine fonctionne avec un système vertical breveté , en pratique la portion de pâte introduite par le haut tombe vers le bas du cylindre et s'enroule vers le haut autour de la vis pour obtenir des boules parfaitement arrondies ;
• Visserie en aluminium traité Téflon ;
• il ne stresse pas et ne chauffe pas la pâte, sans altérer en aucune façon ses propriétés.
• production horaire : 350-400 billes/heure ;
• Commandes basse tension 24 V. ;
• capot de protection en plexiglas avec micro-interrupteur de sécurité ;
• entièrement amovible pour une facilité de nettoyage maximale.
• peut être combiné avec une machine SPLITTER-PORTIONING

Version Standard : recommandée pour les pâtes avec 60% d'hydratation maximum (indication maximale sujette à variation en fonction de la farine et de la pâte) fournie avec VIS EN ALUMINIUM ALIMENTAIRE REVÊTUE EN TÉFLON .

Disponible en version MONOPHASE ou TRIPHASÉE, en deux modèles chacune :

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Marquage CE

FABRIQUÉ EN ITALIE