Sanelli - BLOC COUTEAUX MAXIME 13 en CHÊNE - Ligne PREMANA PROFESSIONAL - 946613

BLOC en CHÊNE MASSIF 13 PIÈCES , Ligne PREMANA PROFESSIONAL, Mod. MAXIME :

• le bloc classique et intemporel en chêne massif comprend non seulement la composition de base de six couteaux mais aussi le fusil à aiguiser et 6 couteaux à steak. La souche est composée comme suit :

1. COUTEAU RÔTI 24 cm : couteau à lame semi-rigide, idéal pour trancher les viandes cuites (ex : rôtis, bouillies).
2. COUTEAU A JAMBON 24 cm : couteau à lame semi-rigide, idéal pour les petites/moyennes charcuteries (ex. salami, coppa, pancetta).
3. COUTEAU A PAIN DENTEE 24 cm : couteau à lame dentelée semi-rigide, idéal pour trancher le pain, la focaccia et la pizza.
4. COUTEAU DE CUISINE 18 cm : couteau à lame rigide idéal pour couper et nettoyer les fruits et légumes.
5. COUTEAU A DESOSSER 16 cm : couteau idéal pour désosser, dépouiller, retirer
   tendons et graisse. La pointe facilite les opérations à proximité de l'os.
6. Couteau d'office 10 cm : couteau à lame semi-rigide, idéal pour couper et nettoyer les fruits et légumes.
7. STEEL 22 cm : aiguiseur pour couteaux à lames petites/moyennes longueurs.
8. STICK KNIFE 12 cm (6 pcs.): couteau de table dentelé pour steak, pizza, tomate et pain. Lame semi-rigide, dentelée et pointue.
   

• poignée ergonomique en matériau antidérapant.

La ligne 'Premana Professional ' de Coltellerie Sanelli SpA a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes posés par le professionnel le plus attentif qui utilise quotidiennement ces outils de travail.


Caractéristiques principales Lames :

• Haute dureté (54-56 HRC).
• Bonne flexibilité.
• Pouvoir de coupe élevé.
• Longue durée de vie du fil.
• Forme de fil spécialement conçue pour un usage professionnel.
• Excellente facilité de réaffûtage.
• La forme convexe de la lame assure un maintien efficace lorsqu'elles sont
• un effort considérable de la part de l'utilisateur est nécessaire.
• Aucun écaillage ne se produit.
  
  

Poignées :

• Conception de poignée ergonomique unique. Il est le résultat d'études particulières menées dans des Instituts Universitaires qualifiés (une unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'École Polytechnique de Milan) et validée par des tests expérimentaux informatisés.
• La forme ergonomique garantit une réduction significative de la fatigue de l'utilisateur.
  
• Le manche est antidérapant avec une surface douce mais légèrement rugueuse : vous avez une plus grande sécurité d'utilisation.
• Le matériau utilisé est non toxique et conforme à la réglementation européenne.
  
• Le matériau utilisé résiste aux changements brusques de température (-40°C +150°C), aux agents corrosifs et aux détergents.
• Le couteau est donc lavable au lave-vaisselle et stérilisable, garantissant ainsi une hygiène absolue.
• Le manche est parfaitement équilibré avec la lame.
• La couleur verte du manche permet d'identifier immédiatement la position du couteau sur l'établi : plus de sécurité.
  

En créant la ligne "Premana Professional", Coltellerie Sanelli SpA améliore de manière décisive le concept de sécurité, de fiabilité et d'hygiène . Actuellement aucune autre gamme de couteaux professionnels ne possède toutes ces caractéristiques . Les couteaux de la ligne "Premana Professional" sont brevetés en Europe et aux USA .



FABRIQUÉ EN ITALIE