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TECHNOCHEF - Four vapeur à convection pour 5 plaques 600x400 mm

TCF312-000700

FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION vapeur ventilée pour PÂTISSERIE, capacité 5 PLAQUES de 600x400 mm, version avec COMMANDES ÉLECTROMÉCANIQUES, V. 400/3, Kw 8,25, Poids 67 Kg, Dim. mm. 930x785x740h

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TCF312-000700

FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION vapeur ventilée pour PÂTISSERIE, capacité 5 PLAQUES de 600x400 mm, version avec COMMANDES ÉLECTROMÉCANIQUES, V. 400/3, Kw 8,25, Poids 67 Kg, Dim. mm. 930x785x740h

€ 2.621,32
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description professionelle

FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION-VAPEUR VENTILÉ pour PÂTISSERIE avec commandes ÉLECTROMÉCANIQUES :

chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 avec bords arrondis et grand rayon de dimensions mm. 660x450x490h ;
capacité 5 plateaux 600x400 mm ;
Pas entre guides : 90 mm
cadre de porte en tube d'acier inoxydable;
inverseur automatique du ventilateur de la chambre ;
Sélecteur de 7 niveaux d'humidité ;
vapeur à génération directe ;
Les fours électromécaniques fonctionnent en convection (50-275 °C) et en cycle mixte (60-275 °C) avec préchauffage ;
égoutter sur le fond de la chambre de cuisson ;
éclairage interne dans la chambre de cuisson ;
porte avec double vitrage qui s'ouvre comme un pli et verre athermique ;
tableau de bord ouvrant avec système d'accrochage ;
déflecteur amovible ;
évent de chambre de cuisson réglable ;
joint sur la façade du four avec ensemble de verrouillage ;
bac sous la porte pour récupérer la condensation ;
poignée avec ouverture droite/gauche ;
Indice de protection contre l'eau IPX4.

FOURNI:

support porte-plateau.

ACCESSOIRES OPTIONNELS:

levain pour fours

MARQUE CE

FABRIQUÉ EN ITALIE

fiche technique

alimentation électrique

Trifase

Volts

V 400/3

fréquence (Hz)

puissance (KW)

8,25

poids net (Kg)

poids brut (Kg)

largeur (mm)

930

profondeur (mm)

785

hauteur (mm)

740

description professionelle

FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION-VAPEUR VENTILÉ pour PÂTISSERIE avec commandes ÉLECTROMÉCANIQUES :

chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 avec bords arrondis et grand rayon de dimensions mm. 660x450x490h ;
capacité 5 plateaux 600x400 mm ;
Pas entre guides : 90 mm
cadre de porte en tube d'acier inoxydable;
inverseur automatique du ventilateur de la chambre ;
Sélecteur de 7 niveaux d'humidité ;
vapeur à génération directe ;
Les fours électromécaniques fonctionnent en convection (50-275 °C) et en cycle mixte (60-275 °C) avec préchauffage ;
égoutter sur le fond de la chambre de cuisson ;
éclairage interne dans la chambre de cuisson ;
porte avec double vitrage qui s'ouvre comme un pli et verre athermique ;
tableau de bord ouvrant avec système d'accrochage ;
déflecteur amovible ;
évent de chambre de cuisson réglable ;
joint sur la façade du four avec ensemble de verrouillage ;
bac sous la porte pour récupérer la condensation ;
poignée avec ouverture droite/gauche ;
Indice de protection contre l'eau IPX4.

FOURNI:

support porte-plateau.

ACCESSOIRES OPTIONNELS:

levain pour fours

MARQUE CE

FABRIQUÉ EN ITALIE

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Prix/Livraison

TCF312-000207

TECHNOCHEF - Armoire Prover pour 14 plateaux à pâtisserie de 600x400 mm

Armoire de fermentation avec 2 portes vitrées pour 14 PLATEAUX DE PÂTISSERIE de 60x40 cm, avec HUMIDIFICATEUR adapté comme base pour FOURS de 3, 5 et 8 plateaux, V. 230/1, Kw 2,6, dim. cm. 96x84x78h

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fiche technique

cod. TD-TP03MID

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