CUPPONE - Four à pizza électrique GIOTTO, plateau tournant Ø 1400 mm, Mod.GT140/1TS

FOUR ELECTRIQUE 1 CHAMBRE à PLATEFORME TOURNANTE par Cuppone, GIOTTO, avec CHAMBRE DE CUISSON Ø 1400 mm :

• habillage extérieur en inox ,
• plaque de cuisson en brique de cordiérite montée sur châssis tournant,
• isolation en laine de roche évaporée,
• diamètre de la chambre de cuisson mm 1400 ,
• capacité de cuisson des pizzas :
• Non. 10 pizzas diamètre 350 mm ,
• Non. 5 pizzas diamètre 500 mm ,
• contrôle du sens et de la vitesse de rotation de la table de cuisson ;
• double éclairage intérieur avec lampes halogènes,
• porte avec vitre panoramique ,
• évent de vapeur réglable,
• température maximale de fonctionnement 400°C,
• des résistances électriques blindées dans le ciel et sous les étals ,
• Système de contrôle à écran tactile avec possibilité de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes de résistances (haut et bas) de manière différenciée de 0% à 100% ;
• fonctions intégrées PYROLYSE, ECONOMY et FAST RECOVERY ,
• programmation culinaire ;
• sonnerie de fin de cuisson ;
• minuterie hebdomadaire ;
• ordre du jour;
• thermostat de sécurité ,
• ventilateur de refroidissement ,
• système de contrôle électromécanique de secours ,
• accessibilité facilitée à tous les composants électriques ;
• lors du transport et de l'installation, possibilité de faire pivoter le four sur le support équipé de roues, portant les dimensions hors tout à 79 cm de largeur et 190 cm de hauteur pour permettre le passage par des portes normales ;
• maintenir une distance minimale d'au moins 50 mm entre le four et d'autres équipements ou matériaux inflammables ;
• absorption maximale : Kw max 17,7 ;
• consommation moyenne : kW/h 10,6.

Marquage CE

Fabriqué en Italie