Machine sous vide professionnelle à cloche, chambre 36x40x19h cm, barre de soudure 35 cm, pompe à vide 10 mc/h

MACHINE D'EMBALLAGE SOUS VIDE DE COMPTOIR AVEC CLOCHE, BARRE DE SOUDURE 35 cm, LIGNE DE VIDE :

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• Ligne sous vide avec écran couleur 3,5", entièrement automatique. Possibilité de mémoriser 5 programmes utilisateur, système One Touch de série et programme de marinade.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :

• PROGRAMME DE MARINAGE : Cycle de travail qui permet d'alterner de petits cycles de vide et des cycles de restauration de pression à l'intérieur de la cloche. Grâce à cette opération, lors de la phase de restauration de la pression, les pores de l'aliment sont soumis à une contrainte d'ouverture, ainsi l'assaisonnement présent dans le sachet sera absorbé plus facilement et de manière homogène.
• CYCLE DE NETTOYAGE DE LA POMPE : La fonction « Clean Pump » est la régénération de l’huile à l’intérieur de la pompe. Il permet à l'huile d'atteindre des températures élevées, afin de permettre l'évaporation de l'humidité et des éventuelles impuretés présentes dans l'huile elle-même.
• SYSTEME GASTROVAC : Fonction d'aspiration dans des récipients extérieurs à l'aide de l'accessoire de raccordement approprié et d'un jeu de récipients sous vide gastronorm.
• DÉMARRAGE AUTOMATIQUE
• SYSTÈME À UNE TOUCHE
• 5 PROGRAMMES

DONNÉES TECHNIQUES :

• Dimensions mm: 460x520x420h
  
• Dimensions de la chambre mm : 360x400x190h
• Barre de soudure mm : 350
• Débit de la pompe à vide mc/h : 10
• Alimentation électrique V/Hz/kW : 230/50/1,00
• Soudage : Membrane
• Poids Kg: 38

OPTIONNEL/ACCESSOIRES :

• Plan incliné
  
• Chariot de support de machine

MARQUAGE CE

FABRIQUÉ EN ITALIE