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MÉLANGEUR À BRAS PROFONDE 50 Kg, avec CUVE INOX 80 l, version VITESSE VARIABLE

TCF163-001100

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TCF163-001100

MÉLANGEUR à BRAS PROFONDS, avec engrenages en fonte à bain d'huile, bol en acier inoxydable de 80 litres, capacité de mélange de 50 Kg, version à vitesse variable, V.400/3, 2,2 Kw, Poids 280 Kg, dim.mm.600x770x1350h

Prix visible seulement pour les usagers enregistrés

description professionelle

MÉLANGEUR à BRAS PLONGEANTS, avec CUVE INOX 80 l, CAPACITÉ DE MÉLANGE 50 Kg, version à VITESSE VARIABLE :

idéal pour réaliser des pâtes de haute qualité pour pizzerias et pâtisseries , l' utilisation du système de bras plongeant permet une excellente oxygénation des pâtes ;
mouvement des bras réalisé avec des engrenages en fonte dans un bain d'huile ;
boîte de vitesses en fonte très robuste et parfaitement étanche, mécanisme extrêmement silencieux;
bras pétrisseurs en acier inoxydable AISI 304 ;
bras droit réglable en hauteur pour faire des pâtes à pâtisserie spéciales (par exemple panettone);
capacité de la pâte : min.5 Kg / max.50 Kg (calculée avec 55% d'hydratation, la capacité maximale peut varier selon les ingrédients) ;
capacité farine : min.3 Kg / max.33 Kg;
Réservoir en acier inoxydable de 80 l , diamètre mm.550x340;
vitesse variable : de 35 à 60 battements/minute ;
minuteries de série ;
carter de cuve fermé pour empêcher la farine de s'écouler, en plastique transparent très robuste;
équipé de roues pour le déplacement et de deux pieds stabilisateurs .

Marquage CE

Fabriqué en Italie

fiche technique

alimentation électrique

Trifase

Volts

V 400/3

fréquence (Hz)

puissance (KW)

2,2

poids net (Kg)

280

largeur (mm)

600

profondeur (mm)

770

hauteur (mm)

1350

description professionelle

MÉLANGEUR à BRAS PLONGEANTS, avec CUVE INOX 80 l, CAPACITÉ DE MÉLANGE 50 Kg, version à VITESSE VARIABLE :

idéal pour réaliser des pâtes de haute qualité pour pizzerias et pâtisseries , l' utilisation du système de bras plongeant permet une excellente oxygénation des pâtes ;
mouvement des bras réalisé avec des engrenages en fonte dans un bain d'huile ;
boîte de vitesses en fonte très robuste et parfaitement étanche, mécanisme extrêmement silencieux;
bras pétrisseurs en acier inoxydable AISI 304 ;
bras droit réglable en hauteur pour faire des pâtes à pâtisserie spéciales (par exemple panettone);
capacité de la pâte : min.5 Kg / max.50 Kg (calculée avec 55% d'hydratation, la capacité maximale peut varier selon les ingrédients) ;
capacité farine : min.3 Kg / max.33 Kg;
Réservoir en acier inoxydable de 80 l , diamètre mm.550x340;
vitesse variable : de 35 à 60 battements/minute ;
minuteries de série ;
carter de cuve fermé pour empêcher la farine de s'écouler, en plastique transparent très robuste;
équipé de roues pour le déplacement et de deux pieds stabilisateurs .