Four à pizza électrique modulaire, gamme EURO STAND, chambre pour 12 pizzas de 123x93 cm avec sol réfractaire

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE , MODULAIRE, Convient pour 12 PIZZAS, Gamme EURO STAND :
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• version avec façade en acier inoxydable,
• CHAMBRE DE CUISSON en acier aluminisé avec PLAQUE DE CUISSON RÉFRACTAIRE mesurant 1230x930x170h mm,
• capacité de charge par chambre : 12 PIZZAS diam. 300 mm ou 4 plateaux de 600x400 mm ,
• température maximale de cuisson 450°C ,
• isolation thermique ,
• échappement de vapeur à l'arrière de la chambre,
• Régulation de puissance NUMÉRIQUE séparée du plafond et de la plaque de cuisson ,
• Les éléments chauffants BLINDÉS sous la PLAQUE RÉFRACTAIRE et dans le DESSUS assurent une uniformité maximale de la température ,
• porte avec fenêtre en verre trempé ,
• portes d'entrée à contrepoids,
• lampes halogènes à haute résistance et capacité lumineuse.

Accessoires/Optionnel :

• Supports de four avec guides porte-plaques en acier peint, disponibles avec des hauteurs de 50 mm, 700 mm et 860 mm
• Cellules de fermentation pour fours monoblocs, version avec façade en acier inoxydable, chauffage électrique avec contrôle thermostatique (temp. 0°/+90°C) disponibles avec des hauteurs de 500 mm et 700 mm pour s'adapter aux modules à 1 ou 2 chambres
• pieds pour cellule de levage
• module de hotte simple avec façade en acier inoxydable
• Kit 4 roues dont 2 avec freins

FABRIQUÉ EN ITALIE