Four à pizza électrique pour 12 pizzas, épaisseur 300 mm, chambre 1230 x 930 mm

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE pour 12 PIZZAS 300 mm , MODULAIRE, Modulaire :

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• version avec façade en acier inoxydable ,
• CHAMBRE DE CUISSON ENTIÈREMENT en matériau RÉFRACTAIRE de dimensions 1230x930x170h mm , avec surface de cuisson et plafond à hautes performances et résistance,
• capacité de charge par chambre : 12 PIZZAS diam. 300 mm ou 4 plateaux de 600x400 mm ,
• Résistances blindées « hy·pe » en acier inoxydable intégrées dans le réfractaire de la plaque de cuisson et du plafond,
• panneau de commande numérique ,
• plaque de cuisson séparée et contrôle de puissance du plafond ,
• température maximale de cuisson 450 °C,
• isolation thermique,
• échappement de vapeur à l'arrière de la chambre,
• commandes indépendantes pour chaque pièce,
• Les résistances à aiguilles blindées insérées 1 pour chaque trou du RÉFRACTAIRE du haut et du bas, assurent une UNIFORMITÉ DE TEMPÉRATURE maximale , tout en étant FACILEMENT REMPLAÇABLES INDIVIDUELLEMENT par l'arrière SANS DÉMONTER le RÉFRACTAIRE ,
• porte avec fenêtre en verre trempé ,
• portes d'entrée à contrepoids,
• lampes halogènes à haute résistance et capacité lumineuse.

Accessoires/Optionnel :

• supports de four avec guides porte-plaques en acier peint, disponibles avec des hauteurs de 500 mm, 700 mm et 860 mm ,
• Cellules de fermentation pour fours monoblocs, version avec façade en acier inoxydable, chauffage électrique avec contrôle thermostatique (temp. 0°/+90°C) disponibles avec des hauteurs de 500 mm et 700 mm pour s'adapter aux modules à 1 ou 2 chambres,
• pieds pour cellule de levage ,
• module de hotte simple avec façade en acier inoxydable ,
• Kit 4 roues dont 2 avec freins.

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MARQUAGE CE

FABRIQUÉ EN ITALIE