TECNOEKA - FOUR électrique à CONVECTION-VAPEUR, 4 plaques 429x345 mm, dim. mm.590x709x589h

FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION AVEC VENTILATION à VAPEUR DIRECTE, pour 4 PLAQUES de dimensions 429x345 mm :

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• chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 ;
• supports latéraux avec guides pour 4 plateaux au pas de 74 mm. ;
• porte caissonnée à ouverture basculante (de haut en bas) ;
• commandes électromécaniques placées sur la face inférieure avec : minuterie et thermostat ;
• vapeur directe dans la chambre de cuisson , actionnée manuellement par bouton ;
• température réglable de 100° à 260°C ;
• ventilateur dans la chambre de cuisson avec dispositif d'inversion de rotation (gauche et droite) ;
• joint de chambre de cuisson encastré dans le cadre ;
• système de refroidissement forcé des composants internes ;
• possibilité de chevauchement avec un autre four du même type.

Inclus :

• 4 plateaux en aluminium mm.429x345.
• cordon d'alimentation 1600mm de long sans prise.

Accessoires/Optionnels :

• Plateau en aluminium, dim.mm.429x345x9,20 - Cod.TK-KV7.
• Grille horizontale chromée, dim.mm.435x340 - Cod.TK-KG7.
• Grille horizontale en acier inoxydable 304, dim.mm.435x340 - Cod.TK-KG7X.
• Plateau en aluminium perforé, dim.mm.435x345x10h - Cod.TK-KTF6P.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, sur pieds avec étagère inférieure - Cod.TK-EKT423.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, sur pieds avec étagère inférieure et roulettes - Cod.TK-EKTR423.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, avec étagère inférieure et paires de guides pour l'insertion de 6 plateaux ou 6 grilles Gastro-Norm 2/3 (mm.425x340) - Cod.TK-EKTS423.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, avec étagère inférieure et roues avec paires de guides pour l'insertion de 6 plateaux ou 6 grilles Gastro-Norm 2/3 (mm.425x340) - Cod.TK-EKTRS423.
• Support de superposition de four en acier inoxydable 430, sur pieds avec étagère inférieure - Cod.TK-EKT423D ;
• Levain - Cod.TK-EKL823N.
• Réservoir lt.7 - Cod.TK-EKSA.
• Kit de pompe avec tuyau et filtre - Cod.TK-KKPU.
• Réducteur de débit d'air - Cod.TK-EKRPA.
• Kit d'adaptation de support latéral mm. 354x325 selon Gastro-Norm 2/3 en acier inoxydable AISI 430 - Cod.TK-KPG23.
• Cage en bois - Cod.TK-01300731.
• Paquet de palettes - Cod.TK-01300280.

marquage CE

Fabriqué en Italie