FIMAR - FOUR À CONVECTION À VAPEUR DIRECTE, ÉLECTRIQUE DIGITAL, 6 PLAQUES GN 1/1 (530x325 mm), dim.mm.532x860x748h

FOUR À CONVECTION À VAPEUR DIRECTE pour GASTRONOMIE, ÉLECTRIQUE avec COMMANDES NUMÉRIQUES, pour 6 PLAQUES GN 1/1 (mm 530x325) :

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• Structure en acier inoxydable ;
• éclairage LED interne ;
• ventilateur centrifuge avec inversion automatique;
• porte à double vitrage (vitrage intérieur ouvrant) ;
• vidange d'eau, kit de lavage intérieur inclus ;
• contrôle numérique avec 99 programmes , jusqu'à 4 cycles de cuisson en séquence automatique par programme ;
• préchauffage automatique ;
• régulation numérique de l'injection d'eau ;
• sonde cardiaque ;
• Contrôle du ventilateur à 5 vitesses ;
• Écran LCD couleur 2,4 pouces ;
• minuterie multiple;
• Connectivité Wi-Fi et USB 2.0 pour le chargement des recettes ;
• plateaux non inclus;
• disponible en version MONOPHASÉE ou TRIPHASÉE .

DONNÉES TECHNIQUES :

• Puissance : 6,3 kW
• Alimentation : V.230/1 - V.400/3+N
• Température de fonctionnement : 50° - 260°C
• Capacité de la chambre de cuisson : 6 plaques GN 1/1 (530x325 mm)
• Dimensions de la chambre de cuisson : mm 380 x 563 x 376 h
• Dimensions de la machine (L x l x h) : mm 532 x 860/913 x 748 h sans/avec poignée
• Poids net (kg) : 72
• Poids brut (kg) 86

MARQUAGE CE