Bouleuse de pâte : Pizza, Piadina, Pain, Pains de 30 à 300 gr, Automatique

Bouleuse pour Pizza, Piadina et Pains , Automatique, Professionnelle.
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• réalisé avec un corps en acier inoxydable et une vis sans fin en aluminium revêtue de téflon , il est très robuste, facile à utiliser et rapide à nettoyer, tous les composants répondent aux normes d'hygiène et de sécurité.
• indispensable pour les pizzerias , boulangeries et pâtisseries, il facilite le travail en réduisant considérablement les temps de préparation.
• portions rondes de pâte pour pain, pizza et gâteaux de 30 à 300 grammes ;
• largeur du plateau 44 cm;
• crée des boules parfaites , grâce au mouvement ascendant des portions de pâte à travers la vis sans fin ;
• Rendement 340-400 balles/heure
• Il ne stresse pas et ne chauffe pas la pâte , sans en altérer en aucune façon les propriétés.
• Peut être combiné avec une machine de division-portionnage ;
  

Version Standard : recommandée pour les pâtes avec une hydratation max 60% (indication maximale sujette à variation en fonction de la farine et de la pâte) fournie avec VIS SANS FIN EN ALUMINIUM REVÊTU DE TÉFLON DE QUALITÉ ALIMENTAIRE .

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Disponible en version MONOPHASÉE ou TRIPHASÉE, en deux modèles chacune :

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Marquage CE

Fabriqué en ITALIE