BERTOS - FRITEUSE À GAZ sur ARMOIRE, 2 cuves de 18+18 lt, Mod.GL18+18MI

FRITEUSE À GAZ sur ARMOIRE, Ligne MACROS 700, Série INDIRECT GAS FRY, 2 CUVES INDÉPENDANTES de 18+18 lt, COMMANDES ANALOGIQUES :

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• Dessus de baignoire et panneaux avant en acier inoxydable AISI 304 ;
• 2 cuves moulées indépendantes avec un large profil de zone froide pour la collecte des résidus alimentaires ;
• grande facilité de nettoyage grâce à l'absence de tuyaux et à la grande section d'évacuation de 1" ;
• brûleurs en acier inoxydable , placés à l'extérieur de la cuve , commandés par une électrovanne ;
• contrôle de la température via un thermostat électrique de haute précision ;
• le système de friture , tout en maintenant les caractéristiques organoleptiques de l'huile inchangées , permet une cuisson saine en limitant le nombre de changements d'huile , avec des économies finales importantes ;
• commandes analogiques ;
• flamme pilote et système de sécurité avec thermocouple et thermostat ;
• régulation de température de 110 à 190°C ;
• production maximale estimée : 40 Kg/h ;
• temps de friture moyen 6 minutes;
• préchauffer 10 minutes (20 à 190°C) ;
• allumage électrique ;
• pieds réglables;
• Garantie de 24 mois .

Marquage CE

Fabriqué en ITALIE