BERTOS - FRITEUSE À GAZ 1 CUVE EN V 18 lt., Brûleurs Externes, Bflex - Commandes Électroniques, mod.9GL18MI-BF

FRITEUSE A GAZ 1 CUVE EN V 18 lt sur ARMOIRE, Ligne MAXIMA 900, BRÛLEURS EXTERNES, COMMANDES ELECTRONIQUES NUMERIQUES,:

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• plan de travail et panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304 ;
• cuve moulée avec un large profil de zone froide pour la collecte des résidus alimentaires et une grande facilité de nettoyage grâce à l'absence de tuyaux et à la grande section de vidange de 1" ;
• le dessus, aux bords arrondis, intègre une surface légèrement inclinée pour soutenir les paniers, facilitant le drainage de l'huile,
  
• deux brûleurs en acier inoxydable , placés à l'extérieur de la cuve, commandés par une électrovanne avec contrôle de température via une unité de commande électronique avec les fonctions suivantes :
  
  
  • contrôle de la température de 100 à 190 °C avec des THERMOSTATS DE HAUTE PRÉCISION,
  • affichage des températures de consigne et de travail ,
  • Programme de « fusion » et de maintien à 100°C pour l'utilisation de graisses de friture solides,
  • autodiagnostic pour d’éventuelles anomalies ;

• thermostat de sécurité à réarmement manuel ;
• flamme pilote et système de sécurité avec thermocouple ;
• robinet de vidange à bille, situé à l'intérieur du compartiment, commandé par une poignée résistante à la chaleur, avec bac de récupération en acier ;
• allumage électrique ;
• pieds réglables;
• Garantie 2 ans .

Compris:

• panier simple
  

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Marquage CE

Fabriqué en ITALIE