TECHNOCHEF - 150 lt. Marmite cylindrique à gaz, chauffage indirect, modèle G9P15I

MARQUISE CYLINDRIQUE À GAZ 150 lt, Ligne MAXIMA 900, Série HIGH-TECH, avec chauffage indirect :

• plan de travail et panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304 ;
• intérieur en acier inoxydable ;
• récipient de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 15/10, fond en acier inoxydable AISI 316 d'une épaisseur de 20/10 ;
• cavité avec fond et parois en acier inoxydable AISI 304 , épaisseur du fond 20/10, épaisseur des parois 15/10 ;
• chauffage indirect à vapeur basse pression (0,5 bar), généré par des brûleurs tubulaires en acier inoxydable à combustion optimisée, avec soupape de sécurité à thermocouple et flamme pilote protégée ;
• pression de la cavité régulée par un pressostat qui réduit la consommation d'eau ;
• évacuation de la surpression de la cavité par une soupape interne ;
• voyants de surveillance constants du niveau d'eau dans la cavité;
• robinets de remplissage d'eau chaude et froide situés sur le plan de travail avec bec pivotant pour le remplissage et le lavage du récipient et de la cavité ;
• Robinet de vidange en laiton chromé de 2 pouces avec poignée résistante à la chaleur ;
• régulation de la température par robinet avec minimum et maximum.

Inclus :

• Allumage électrique

marquage CE

Fabriqué en ITALIE