four à convection à gaz pour 5 GN 1/1 (530x325 mm), des commandes mécaniques

Mod.TK-KF1001GIXAL - CONVECTION HUMIDIFIER de gaz avec pour l' alimentation, avec le four pendant 5 PANS GASTRO-NORM 1/1 (530x325 mm):

• chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430;
• Structure en fonte, ce qui permet une efficacité thermique élevée combinée à une faible consommation et une stabilité dimensionnelle absolue , même à des températures élevées;
• Il dispose d'une construction unique de l'échangeur de chaleur, breveté dans le détail toutes de construction;
• supports latéraux avec des guides pour les 5 plateaux Gastro-Norm 1/1 (530x325 mm);
• pas (distance entre les rails) 73 mm;
• d'ouverture de porte latérale à charnières à gauche;
• commandes électromécaniques;
• Bouton d'humidification ambiante indirecte;
• température réglable de 100 ° à 275 ° C avec thermostat spécial;
• multigaz de puissance (GNV ou GPL) testés en méthane;
• ventilateur dans la chambre de cuisson avec un dispositif d' inversion de rotation (gauche et droite).

Equipé de:

• 1600 mm de long cordon d'alimentation sans fiche.

Options / Accessoires:

• Grille de calandre chromée gastro- Norm 1/1 (530x325 mm) - Cod.TK-KG9G.
• AISI 304 casserole en acier inoxydable pour la cuisson des poulets verticalement - Cod.TK-KGP.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, sur les jambes avec étagère inférieure - Cod.TK-EKT711.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, sur les jambes avec étagère inférieure et roues - Cod.TK-EKTR711.
• Base de support pour fours en acier inoxydable 430, avec des guides sur le plateau inférieur et les couples d'insertion 6 bacs Gastro-Norm 1/1 (530x325 mm), ou 6 grilles de mm.600x400 - Cod.TK-EKTS711.
• Support de base pour fours en acier inoxydable 430, avec la tablette inférieure et des roues avec des paires de guides d'insertion 6 bacs Gastro-Norm 1/1 (530x325 mm), ou 6 grilles de mm.600x400 - Cod.TK-EKTRS711.
• cheminée - Cod.TK-KK1000.

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