Bouleur de pâte : Pizza, Piadina, Pain, miches de 30 à 300 g, automatique professionnel

Rondeur pour pizza, piadina et pains , automatique, professionnel.
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• Fabriqué avec un corps en acier inoxydable et une vis en aluminium revêtue de téflon , il est très robuste, facile à utiliser et rapide à nettoyer, tous les composants répondent aux normes d'hygiène et de sécurité.
• indispensable pour les pizzerias , boulangeries et pâtisseries, il facilite le travail en réduisant considérablement les temps de préparation.
• arrondit des portions de pâte pour pain, pizza et desserts de 30 à 300 grammes ;
• largeur du plateau 44 cm ;
• crée des boules parfaites , grâce au mouvement ascendant des portions de pâte à travers la vis sans fin ;
• Rendement 340-400 balles/heure
• il ne stresse pas et ne chauffe pas la pâte , sans altérer en aucune façon ses propriétés.
• Peut être combiné avec une diviseuse-portionneuse ;
  

Version Standard : recommandée pour les pâtes avec 60% d'hydratation maximum (indication maximale sujette à variation en fonction de la farine et de la pâte) fournie avec VIS EN ALUMINIUM ALIMENTAIRE REVÊTUE EN TÉFLON .

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Disponible en version MONOPHASE ou TRIPHASÉE, en deux modèles chacune :

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Marquage CE

Fabriqué en Italie