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Bouleur de pâte : Pizza, Piadina, Pain, miches de 30 à 300 g, automatique professionnel

Traite des pièces de 30 à 300 g, Peut être combiné avec une diviseuse , Disponible MONOPHASÉ ou TRIPHASÉ, Kw.0,37, Poids 47, dim.cm.39x44x79h,

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description professionelle

Rondeur pour pizza, piadina et pains , automatique, professionnel.
.

Fabriqué avec un corps en acier inoxydable et une vis en aluminium revêtue de téflon , il est très robuste, facile à utiliser et rapide à nettoyer, tous les composants répondent aux normes d'hygiène et de sécurité.
indispensable pour les pizzerias , boulangeries et pâtisseries, il facilite le travail en réduisant considérablement les temps de préparation.
arrondit des portions de pâte pour pain, pizza et desserts de 30 à 300 grammes ;
largeur du plateau 44 cm ;
crée des boules parfaites , grâce au mouvement ascendant des portions de pâte à travers la vis sans fin ;
Rendement 340-400 balles/heure
il ne stresse pas et ne chauffe pas la pâte , sans altérer en aucune façon ses propriétés.
Peut être combiné avec une diviseuse-portionneuse ;

Version Standard : recommandée pour les pâtes avec 60% d'hydratation maximum (indication maximale sujette à variation en fonction de la farine et de la pâte) fournie avec VIS EN ALUMINIUM ALIMENTAIRE REVÊTUE EN TÉFLON .

Disponible en version MONOPHASE ou TRIPHASÉE, en deux modèles chacune :

Marquage CE

Fabriqué en Italie

fiche technique

alimentation électrique

Monofase/Trifase

fréquence (Hz)

poids net (Kg)

poids brut (Kg)

largeur (mm)

390

profondeur (mm)

440

hauteur (mm)

790

acquista

Modèles disponibles

TCF477-000300/T

Bouleuse de pâte : Pizza, Piadina, Pain, tailles de 30 à 300 gr. - Trois phases

Bouleuse à pâte: Pizza, Piadina, Pain, pour pièces de 30 à 300 gr, avec vis sans fin en aluminium revêtu de TEFLON, V.380/3, Kw.0,37, Poids 47, dim.mm.390x440x790h

€ 1.650,08
TVA exclue

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TCF477-000300/M

Bouleuse de pâte : Pizza, Piadina, Pain, tailles de 30 à 300 gr. - Monophasé

Bouleuse à pâte: Pizza, Piadina, Pain, pour pièces de 30 à 300 gr, - avec vis sans fin en aluminium revêtu de TEFLON, V.220/1, Kw.0,37, Poids 47, dim.mm.390x440x790h