Plaque de cuisson rectangulaire en tôle aluminisée, dim. cm. 60x40,

Plaque de cuisson rectangulaire en tôle aluminisée pour pizzas ou autres, dimensions 60x40 cm, gamme complète de 8 à 24 moules de différentes tailles.

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RÈGLES D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN DES PLATEAUX

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IMPORTANT :

Quel que soit le type de matériau, toutes les plaques de cuisson plates ne doivent jamais être cuites vides .

Plateaux en tôle aluminisée

Il faut les maintenir huilés, mais comme la tôle est traitée et revêtue d'aluminium, ils ont une plus grande résistance à l'oxydation.

Avant utilisation, il faut les placer au four à 150°C pendant une demi-heure , afin d'éliminer l'huile industrielle protectrice.

Ils peuvent être utilisés dans les cellules de levage et de congélation.

Pour le nettoyage, utilisez un chiffon doux et huilé . Le lavage avec de l'eau et des solutions caustiques n'est pas recommandé.