Plaques aluminisées avec bord de 3 cm de hauteur, gamme complète

Plaque à pizza-pâtisserie rectangulaire en tôle aluminisée , gamme complète du 30x40 cm au 50x100 cm, avec bord de 3 cm de hauteur.

NOTE :

- Peut être acheté en quantité minimum de 6 pièces pour les dimensions 600x400 et 800x600 mm.

- Pour toutes les autres tailles (considérées comme non standard), un minimum de 12 pièces est requis.

RÈGLES D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN DES PLATEAUX

IMPORTANT :

Quel que soit le type de matériau, tous les moules plats ne doivent jamais être cuits vides .

Plaques aluminisées

Ils doivent être maintenus huilés, mais comme la tôle est traitée et recouverte d'aluminium, ils ont une plus grande résistance à l'oxydation.

Avant utilisation, ils doivent être placés au four à 150°C pendant une demi-heure , afin d'éliminer l'huile industrielle protectrice.

Ils peuvent être utilisés dans les salles de levage et de congélation, de préférence après la cuisson.

Pour nettoyer, utilisez un chiffon doux huilé . Le lavage n'est pas recommandé.