Famag GRILLETTA - Pétrin à spirale 5 kg (cuve 7 litres), pour pâtes très hydratées, dimensions 450 x 260 x 430 mm

Pétrin à spirale professionnel FAMAG GRILLETTA , avec cuve de 7 litres pour une capacité de pâte de 5 kg, 10 VITESSES HAUTE HYDRATATION :

.

• le pétrin à spirale Grilletta est l'une des plus petites machines de comptoir disponibles sur le marché ;
• petit pétrin à spirale robuste avec tête fixe et capacité de pâte de 5 kg ;
• 10 vitesses facilement sélectionnables grâce à un potentiomètre au dessus de la machine ;
• grâce à la possibilité de sélectionner 10 vitesses de rotation, il sera possible de réaliser des pâtes professionnelles avec une grande facilité ;
• la forme particulière de la spirale permet de réduire au minimum les temps de traitement sans surchauffer la pâte ;
• silencieux et fiable, il a été conçu principalement pour les familles mais aussi pour les petites pâtes professionnelles (pour bars, rôtisseries et pizzerias) ;
• bol , spirale , bar , couvercle en acier inoxydable 18/10 ,
• grille de protection relevable en acier inoxydable;
• ce pétrin permet de réaliser avec d'excellents résultats tout type de pâte comme le pain, les pâtes fraîches ou aux œufs, la pizza, la focaccia, les biscuits, le panettone, la PÂTE À SUCRE et toutes les pâtes dures, molles, élastiques, sucrées ou salées ;
• KIT HAUTE HYDRATATION INSTALLÉ (HH) : idéal pour ceux qui ont besoin de réaliser des pâtes à très haute hydratation comme 80-90-95%, (les modèles normaux atteignent jusqu'à 75%).
  Ce kit comprend la barre de rupture de pâte inclinée et la possibilité de tourner la spirale en sens inverse pour les pré-pâtes et la biga, un inverseur alimenté et atteint 300 tr/min ;
• grâce à sa mécanique extrêmement précise et fiable, la machine est silencieuse , a une faible consommation d'énergie et ne nécessite aucun entretien ;
• armoire blanche avec peinture électrostatique,
• transmission par chaîne + n°2 courroies en polyuréthane à haute résistance et efficacité ;
• capacité de pâte : 0,5 Kg/5 Kg ;
• pâte horaire : 18 kg/h ;
• tours en spirale de 100 tr/min à 208 tr/min ;
• farine : 3 kg ;
• eau: 2 l;
• Moteur/Puissance : 0,5 CV / 350 W ;
• Garantie de 2 ans ;

.

marquage CE

FABRIQUÉ EN ITALIE