Four à pizza électrique modulaire, ligne CL CLASSIC, chambre pour 8 pizzas de 60x120 cm entièrement en matériau réfractaire

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE , MODULAIRE, Modulable pour 8 PIZZAS :

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• version avec façade en acier inoxydable ,
• CHAMBRE DE CUISSON TOTALEMENT en RÉFRACTAIRE mesurant 600x1200x170h mm, avec surface de cuisson et plafond performants et résistants,
• capacité de chargement par chambre : 8 PIZZAS diam. 300 mm ou 3 plateaux 600x400 mm ,
• évacuation des vapeurs à l'arrière de la chambre,
• résistances blindées « hy·pe » en inox intégrées au réfractaire de la table de cuisson et du plafond,
• panneau de commande numérique en standard ,
• des commandes indépendantes pour chaque pièce,
• réglage numérique séparé de la puissance du plan de cuisson et de la table de cuisson ,
• isolation thermique ,
• température maximale de cuisson 450 °C ,
• vanne réglable pour l'évacuation de la vapeur,
• Des résistances AIGUILLES blindées insérées 1 pour chaque trou du RÉFRACTAIRE du haut et du bas, assurent une UNIFORMITÉ maximale de la TEMPÉRATURE ,... tout en étant FACILEMENT REMPLAÇABLES INDIVIDUELLEMENT par l'arrière sans démonter le Réfractaire,
• porte avec fenêtre en verre trempé ,
• portes d'entrée à contrepoids,
• lampes halogènes à haute résistance et capacité lumineuse.

Accessoires/Options :

• supports de four avec guides porte-plaques en acier peint, disponibles avec hauteurs de 500 mm, 700 mm et 860 mm,
• cellules de levage pour fours monoblocs, disponibles avec façade en acier inoxydable ou rustique
• chauffage électrique à régulation thermostatique (temp. 0°/+90°C) disponible en hauteurs de 500 mm et 700 mm pour s'adapter aux modules à 1 ou 2 chambres,
• pieds pour faire lever les cellules
• module de hotte simple avec façade en acier inoxydable ,
• Kit 4 roues dont 2 avec frein.

FABRIQUÉ EN ITALIE