Four à pizza modulaire à gaz, ligne ECO GAS, chambre pour 12 pizzas de 123x93 cm avec plan réfractaire

Four à pizza MODULAIRE à gaz, pour 12 pizzas, version avec FAÇADE EN ACIER INOXYDABLE, 1230x930x150h mm CHAMBRE avec PLAT RÉFRACTAIRE, puissance thermique 24000 Kcal/h, Poids 240 Kg, dimensions extérieures 1600x1420x520h mm

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fiche technique

poids net (Kg)

240

largeur (mm)

1600

profondeur (mm)

1420

hauteur (mm)

520

description professionelle

FOUR À PIZZA À GAZ, MODULAIRE, pour 12 PIZZAS, Ligne ECO GAZ :
.

version avec façade INOX ,
chambres de cuisson en acier aluminisé avec TOP RÉFRACTAIRE, haute performance,
Dimensions de la CHAMBRE mm 1230x930x150h;
capacité de chargement par chambre : 12 PIZZAS diam. 300 mm ou 4 plateaux 600x400 mm,
module de cuisson comprenant une hotte ,
des brûleurs atmosphériques placés sous la surface réfractaire,
alimentation en gaz avec soupapes de sécurité ;
isolation thermique ,
évacuation des vapeurs à l'arrière de la chambre,
température maximale de cuisson 420 °C ,
régulation numérique de la température de l'enceinte de cuisson ,
des commandes indépendantes pour chaque pièce ,
brûleurs à flamme stabilisée à allumage automatique ,
porte avec fenêtre en verre trempé ,
portes d'entrée à contrepoids,
lampes halogènes à haute résistance et capacité lumineuse.

Accessoires/Options :

supports de four avec guides porte-plaques en acier peint, disponibles avec des hauteurs de 500 mm, 700 mm et 860 mm ,
cellules de levée pour fours monobloc, version avec façade en acier inoxydable, chauffage électrique avec contrôle thermostatique (temp. 0°/+90°C) disponible en hauteurs de 500 mm et 700 mm pour s'adapter aux modules à 1 ou 2 chambres
pieds par cellule levante ,
Kit 4 roues dont 2 avec frein.