TECNODOM - Four électrique à convection 10 plaques GN 1/1 ou cm 60x40, dim.mm.840x920x1155h

FOUR ELECTRIQUE A CONVECTION pour 10 plaques GASTRONORM (325x530 mm) ou PATISSERIE (600x400 mm), ligne NERONE, version avec COMMANDES MANUELLES, disponible avec et sans DISPOSITIF D'HUMIDIFICATION :

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• réalisé en acier inoxydable : chambre interne et crémaillère, couvercle et composants visibles, boîtier du ventilateur et ventilateur ;
• chambre de cuisson en acier inoxydable avec coins arrondis ;
• dimensions de la chambre de cuisson 680x480x840h;
• capacité 10 plateaux Gastro-Norm 1/1 ou 600x400 mm (non inclus), pas de 80 mm;
• panneau de commande mécanique : rapide et précis, indicateur LED, robuste et facile à entretenir, fiable selon les normes de protection IPX3 ;
• possibilité de réglage
• température de la chambre de cuisson,
• temps de cuisson,
• injection d’eau dans la chambre de cuisson ;
  
• ventilation dans la chambre de cuisson avec ventilateur réversible ;
• ouverture de porte à droite (gauche sur demande) ;
  
• verre trempé, celui interne à faible émissivité ;
• poignée de porte avec système d'ouverture de sécurité, ouverture à double clic ;
• pieds antidérapants réglables;
• éclairage intérieur ,
  
• charnières de porte montées sur des bagues en bronze pour assurer une durée de vie plus longue du mécanisme d'ouverture ;
• système d'évacuation des eaux de condensation de la porte et de la chambre ;
• porte froide à double vitrage (celle intérieure peut être ouverte comme une boussole pour faciliter les opérations de nettoyage et réduire au minimum la TEMPÉRATURE EXTÉRIEURE) ;
• interrupteur magnétique pour contrôler l'état d'ouverture de la porte ;
• La polyvalence de la ligne NERONE MID permet une utilisation simple et complète dans tout type de cuisine professionnelle, aussi bien dans le secteur de la gastronomie que de la pâtisserie . Grâce aux guides en acier inoxydable à l'intérieur du four, il est possible d'insérer des plateaux, des grilles, des bols et des assiettes, garantissant ainsi une utilisation à 360° du produit.

Marquage CE
Fabriqué en ITALIE