Four à pizza électrique modulaire, ligne CL CLASSIC, chambre pour 6 pizzas 60x90 cm entièrement en matériau réfractaire

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE , MODULAIRE, Modulable pour 6 PIZZAS :

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• version avec façade en acier inoxydable ,
• CHAMBRE DE CUISSON TOTALEMENT en RÉFRACTAIRE mesurant 600x900x170h mm , avec surface de cuisson et plafond performants et résistants,
• capacité de chargement par chambre : 6 PIZZAS diam. 300 mm ou 2 plateaux 600x400 mm ;
• évacuation des vapeurs à l'arrière de la chambre,
• éléments chauffants blindés « hy·pe » en acier inoxydable intégrés dans le réfractaire de la table de cuisson et du plafond ;
• panneau de commande numérique en standard ,
• des commandes indépendantes pour chaque pièce,
• isolation thermique ,
• température maximale de cuisson 450 °C,
• valve réglable pour l'échappement de vapeur ,
• réglage numérique séparé de la puissance du plan de cuisson et de la table de cuisson ,
• Des résistances AIGUILLES blindées insérées 1 pour chaque trou du RÉFRACTAIRE du haut et du bas, assurent une UNIFORMITÉ maximale de la TEMPÉRATURE ,... tout en étant FACILEMENT REMPLAÇABLES INDIVIDUELLEMENT par l'arrière sans démonter le Réfractaire,
• porte avec fenêtre en verre trempé ,
• portes d'entrée à contrepoids,
• lampes halogènes à haute résistance et capacité lumineuse.

Accessoires/Options :

• supports de four avec guides porte-plaques en acier peint, disponibles avec des hauteurs de 500 mm , 700 mm et 860 mm,
• cellules de levée pour fours monobloc, avec façade en acier inoxydable, chauffage électrique avec contrôle thermostatique (temp. 0°/+90°C) disponibles en hauteurs de 500 mm et 700 mm pour s'adapter aux modules à 1 ou 2 chambres,
• pieds pour faire lever les cellules,
• module de hotte simple avec façade en acier inoxydable,
• Kit 4 roues dont 2 avec frein.

FABRIQUÉ EN ITALIE