SPIDOCOOK - Table de cuisson / plaque de cuisson électrique en vitrocéramique LISCIA, modèle SP200

TABLE DE CUISSON - PLATEAU EN TABLE EN CÉRAMIQUE VERRE NOIR , Ligne SPIDOFLAT , COMMANDES ANALOGIQUES :

• revêtement extérieur en acier inoxydable à haute résistance avec des bords arrondis pour une hygiène et une propreté maximales ;
• système de cuisson professionnel en contact avec le dessus en vitrocéramique , adapté à la cuisson d'un large éventail d'aliments tels que: pain grillé, sandwiches, viande, poisson, légumes, œufs, etc.
• la vitrocéramique est le matériau idéal pour la cuisson au contact , résistant aux chocs et aux chocs thermiques, imperméable aux odeurs et aux goûts, n'absorbe pas le goût des aliments cuits et permet donc de cuire en séquence même des aliments très différents tout en maintenant les arômes et les parfums. intact;
• grâce aux caractéristiques antiadhésives du matériau, les fumées dégagées pendant la cuisson sont fortement réduites et les opérations de nettoyage simples et rapides permettent d’éliminer les risques de mauvaises odeurs dues aux résidus de nourriture sur les surfaces de cuisson;
• grande polyvalence d'utilisation grâce à la technologie SHB ™ Plus , qui garantit un chauffage combiné (par contact et par rayonnement infrarouge) et la possibilité d' atteindre des températures de cuisson élevées (jusqu'à 400 ° C).
• La technologie SHB Plus utilise des éléments chauffants non blindés qui permettent de cuisiner avec un système de chauffage mixte, par contact et par rayonnement infrarouge. La forme du filament chauffant est spécialement développée pour assurer une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson , à la fois au centre et sur les côtés. Le filament atteint une température de 800 ° C, à laquelle des rayons infrarouges sont émis. Les plaques en vitrocéramique laissent filtrer une quantité prédéterminée qui atteint et réchauffe les aliments directement au cœur. De cette manière, la technologie SHB Plus permet d’atteindre rapidement la température maximale de 400 ° C sur les plaques de cuisson, réduisant ainsi les temps de montée en température de plus de 60% .
• Régulation analogique et simulée : La régulation de la température obtenue à l'aide d'un simulateur à régulation progressive de la puissance permet une plus grande uniformité et une plus grande répétabilité de la cuisson à haute température, en tirant pleinement parti de la technologie brevetée SHB
• cuisson contact et infrarouge à température variable de 120 ° C à 400 ° C ,
• dimensions de la table de cuisson : N ° 1 280x440 mm ;
• Le canal d'écoulement de liquide arrondi à basse température, qui entoure la table de cuisson, facilite le transfert des résidus et des liquides dans un tiroir amovible , facilitant ainsi les opérations de nettoyage.
• Bouton ON / OFF et voyant de fonctionnement du régulateur d'énergie,
• 4 pieds antidérapants.

Fourni :

• Racloir métallique pour surfaces vitrocéramiques.

Marquage CE

Fabriqué en ITALIE