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Cuiseur de polenta électrique automatique, pour 240 portions/heure

YCP-P.60

CUISEUR AUTOMATIQUE DE POLENTA Électrique - Production maximale 60 Kg/heure égale à 240 portions, V. 400/3 + N - KW 4 - Poids 60 Kg, dimensions mm 350x1000x930h

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YCP-P.60

CUISEUR AUTOMATIQUE DE POLENTA Électrique - Production maximale 60 Kg/heure égale à 240 portions, V. 400/3 + N - KW 4 - Poids 60 Kg, dimensions mm 350x1000x930h

€ 3.543,19
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description professionelle

Cuiseur automatique de polenta - système utile et innovant qui permet de cuire la polenta et de la servir toujours fluide et comme si elle venait d'être faite :

Production : 60 kg/heure (240 portions de 250 gr.)
Rapport eau/farine recommandé : 3,5 litres / 1 kg
Structure entièrement en acier inoxydable
Pas de dispersion d'humidité, il est donc recommandé d'utiliser 20 à 25% d'eau en moins que les doses recommandées sur l'emballage
Moteur professionnel
Capacité du bac à ingrédients : 48 litres d'eau / 12 kg de farine / 480 g de sel
Commandes électromécaniques actionnées par l'opérateur (Thermostat + Mitigeur)
Temps de fabrication : 150 minutes
Robinet autonettoyant
Facilement démontable pour faciliter le nettoyage du produit

Normes CE

Fabriqué en Italie

fiche technique

alimentation électrique

Trifase

Volts

V 400/3 +N

fréquence (Hz)

puissance (KW)

4,00

poids net (Kg)

115

largeur (mm)

350

profondeur (mm)

1000

hauteur (mm)

900

description professionelle

Cuiseur automatique de polenta - système utile et innovant qui permet de cuire la polenta et de la servir toujours fluide et comme si elle venait d'être faite :

Production : 60 kg/heure (240 portions de 250 gr.)
Rapport eau/farine recommandé : 3,5 litres / 1 kg
Structure entièrement en acier inoxydable
Pas de dispersion d'humidité, il est donc recommandé d'utiliser 20 à 25% d'eau en moins que les doses recommandées sur l'emballage
Moteur professionnel
Capacité du bac à ingrédients : 48 litres d'eau / 12 kg de farine / 480 g de sel
Commandes électromécaniques actionnées par l'opérateur (Thermostat + Mitigeur)
Temps de fabrication : 150 minutes
Robinet autonettoyant
Facilement démontable pour faciliter le nettoyage du produit

Normes CE

Fabriqué en Italie