Machine sous vide professionnelle à cloche, barres de soudure de 50 cm, chambre de 51x65x22h cm, mod. MAGNUM

MACHINE D'EMBALLAGE SOUS VIDE à CLOCHE sur ARMOIRE à ROULETTES, avec BARRE DE SOUDURE de 500 mm :

• en acier inoxydable ;
• chambre à vide mesurant mm 510x650x220h , réalisée en acier inoxydable pressé en une seule pièce avec des coins arrondis pour une hygiène maximale et une facilité de nettoyage ;
• Barre de soudure 500 mm, amovible ;
• Pompe à vide de 60/72 mètres cubes/heure ;
• 19 programmes modifiables et personnalisables ;
• 1 programme pour mariner la viande ;
• double capteur « vide + liquide » ;
• barre de soudage à piston , totalement exempte de câblage pour une gestion optimale et sûre du nettoyage des cuves ;
• système de pompe autonettoyante/chauffante pour une gestion optimale de la machine d'emballage, avec une réduction relative des temps et des coûts de maintenance ;
• Fonction STEPVAC pour créer le vide pour les produits liquides à l'intérieur des sacs sous vide traditionnels ;
• Fonction GASTROVAC pour créer un vide externe dans les récipients GN ;
• Fonction EXTRAVAC , qui offre une deuxième phase de vide d'une durée de 5 secondes (particulièrement adaptée aux viandes hachées et désossées) ;
• fonction de soudage renforcée pour sceller des sacs épais et/ou des sacs contenant des produits liquides/humides ;
• arrêt rapide/soudage ;
• boîtier avec ouverture à 90° pour faciliter l'accès à l'intérieur de la machine d'emballage ;
• plaques de remplissage standard;
• charnières réglables;
• cycle de vide au choix : temporisé ou en pourcentage avec démarrage automatique à
  fermeture de la cloche et réouverture automatique en fin de cycle ;
• couvercle de bac transparent à levage automatique;
• possibilité de vide supplémentaire jusqu'à 99,9% pour les produits très humides ;
  
• Step Vac pour produits émulsifiables (cycle de vide étagé).

ACCESSOIRES/OPTIONNELS :

• possibilité de mise sous vide dans des récipients externes ou des plateaux Gastro-Norm à l'aide d'un kit spécial - Cod.EMATUBOGN.
• disposition pour kit de gaz inerte - Cod.EMGASINERTE.
• imprimante d'étiquettes - Cod.EMST.
• capteur de vide dans la chambre - Cod.EMSV.
• barre de soudage avec vérin à piston - Cod.EMBSP.
• barre de soudure avec découpe de l'excédent de sac (déchet) - Cod.EMTSU.
• barre de soudure supplémentaire - Cod.EMBS.
• barre d'arrêt de cloche - Cod.EMBF.
• plan incliné pour emballage de liquide - Cod.EMPI.

marquage CE

Fabriqué en Italie