FOUR électrique pour 6 PIZZAS Ø 34 cm, Chambre de Cuisson COMPLÈTEMENT en RÉFRACTAIRE, mod. KING6GTOP

FOUR À PIZZA électrique pour 6 PIZZAS Ø 34 cm, CHAMBRE DE CUISSON cm 105x70x15,5h, Sectionnel Modulaire, COMMANDES NUMÉRIQUES, Température 60 - 500 °C, Version KING Line TOP :

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• Construction Totalement en acier inoxydable
• Système de cuisson révolutionnaire IWOS (Italian Wood Oven Substitute) qui reproduit mécaniquement le mouvement de circulation de l'air dans un four à bois , en pratique : -- L'air sous la pierre réfractaire, chauffé par les résistances, est canalisé dans la chambre de cuisson à travers fentes spéciales placées sur les côtés de la semelle - de cette façon, la pizza est cuite par la chaleur du réfractaire et par un flux d'air bouillant, comme cela se produit dans un four à bois.
• Capacité pizzas - 6 x Ø 34 cm ;
• Modulaire et empilable jusqu'à un maximum de 3 fours ;
• Chambre de cuisson entièrement en réfractaire ( sole, parois et plafond ) avec résistance dans le plafond apparent ;
• Pierre réfractaire rectifiée (complètement lisse);
• Gaine d'étanchéité haute température pour isoler au mieux la porte du
  four;
• Sortie des fumées de cuisson réglable ;
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• Panneau de contrôle numérique et logiciel optimisé ;
• Contrôle de puissance du haut et du bas indépendants ;
• Température réglable de 60 à 500°C,
• Mode Auto pour programmer l'heure d'allumage automatique ;
• Possibilité de mémoriser jusqu'à 9 programmes de cuisson ;
• Système électronique qui signale et identifie tout dysfonctionnement ;
• Bouton d'économie pour économiser de l'énergie lorsqu'il n'y a pas de pizzas en cours de cuisson ;
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• Dimensions extérieures (avec poignée et câble) : mm 1485x1140x425h
• 400 V CA 3/N/PE

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Option :

• GA-SUPB6/1 Support de socle pour 1 caméra
• GA-SUPB6/2 Support de socle pour 2 caméras
• GA- CAP6 Hotte aspirante en acier inoxydable
  
• Cellule de levage GA-CL6

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MARQUE CE

Fabriqué en Italie