Four électrique numérique à convection 7 plateaux GN 1/1 ou mm 600x400, modèle FEDL07NEMIDV

FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION pour GASTRONOMIE et PÂTISSERIE, Ligne NERONE, version avec COMMANDES NUMÉRIQUES :

• intérieur et extérieur en acier inoxydable avec finition extérieure en Scotch Bright;
• chambre aux coins arrondis;
• taille de la chambre mm 680x520x620h ;
• capacité 7 plateaux Gastro-Norm 1/1 ou 600x400 mm (exclus), pas 80 mm;
• double moteur et double ventilateur ;
• ventilation dans la chambre de cuisson avec ventilateurs inverseurs ;
• thermostat réglable de 50 ° à 280 ° ;
• panneau de commande numérique ;
• carte électronique avec 9 programmes de cuisson ;
• sonde à aiguille pour la cuisson au cœur et la cuisson Δ T ° ;
• système de récupération de condensation de la porte avec évaporation automatique;
• chambre interne et corps séparé pour éliminer la dilatation thermique;
• système de cuisson semi-statique avec pierre réfractaire italienne;
• panneau électrique avec extraction et entretien rapides;
• ouverture de porte à droite (à gauche sur demande);
• porte froide avec verre à faible émission (la vitre intérieure peut être ouverte);
• système de refroidissement de porte à ouverture rapide ;
• capteur d'ouverture de porte;
• système de répétition du cycle de cuisson;
• numérisation facile pour lire les phases de cuisson;
• éclairage intérieur ;
• joint de porte verrouillable.

Marquage CE
Fabriqué en Italie