TECHNOCHEF - Casserole cylindrique gaz 100 litres, chauffage indirect, Mod.G9P10I

POT CYLINDRIQUE GAZ 100 litres, gamme MAXIMA 900, série HIGH-TECH, à chauffage indirect :

• plan de travail et panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304 ;
• intérieur en acier inoxydable ;
• récipient de cuisson en acier inox AISI 304 d'une épaisseur de 15/10, fond en acier inox AISI 316 d'une épaisseur de 20/10 ;
• cavité avec fond et parois en acier inoxydable AISI 304 , épaisseur du fond 20/10, épaisseur des parois 15/10 ;
• chauffage indirect avec vapeur à basse pression (0,5 bar), généré par des brûleurs tubulaires en acier inoxydable à combustion optimisée, avec soupape de sécurité à thermocouple et flamme pilote protégée ;
• pression de la cavité régulée par un pressostat qui réduit la consommation d'eau ;
• ventilation par surpression de la cavité à travers une vanne interne ;
• des lumières pour une surveillance constante du niveau d'eau dans la cavité ;
• des robinets de remplissage d'eau chaude et froide placés sur le plan de travail avec un bec articulé pour remplir et laver le récipient et la cavité ;
• Robinet de vidange en laiton chromé de 2 pouces avec poignée athermique ;
• régulation de la température par robinet avec minimum et maximum.

Fourni :

• Allumage électrique

Marquage CE

Fabriqué en Italie